2.6.3.a Faut-il chauler cette année ?

Quelles sont les conséquences de l'acidité du sol sur le développement de la vigne ?

L’acidification est un phénomène naturel due à l’activité biologique du sol, l’activité pédologique du sol, ainsi que par le lessivage de cations.
Les vignes ne souffrent pas de l’acidité elle-même mais plutôt des conséquences de l’acidification. En effet, cela provoque la diminution de l’activité biologique donc peu d’évolution de la matière organique et de la minéralisation, la réduction de la stabilité structurale ainsi que le lessivage des éléments minéraux, ce qui augmente encore plus l’acidité et qui se traduit par une baisse de S/CEC L’acidité joue alors un rôle capital sur l’assimilation des éléments qui sont plus ou moins disponibles selon le pH.
Enfin, l’acidification du sol induit une dissolution de certains métaux pouvant créer une toxicité (Al3+, Cu2+…). Il est important de raisonner le statut acido-basique du sol avant celui de la matière organique puisqu’il a une forte influence sur la minéralisation et la dégradation de la matière organique.

Faut-il faire un chaulage d'entretien ou de redressement ?

Deux types de chaulages sont à distinguer, le chaulage de redressement, plutôt adapté à une fumure de fond avant plantation ou à des parcelles souffrant d’une acidification vraiment importante, et le chaulage d’entretien induisant des quantités plus faibles permettant de maintenir les niveaux de pH et de S/CEC souhaités.

Est-ce que le sol est acide ?

On apprécie l’acidité du sol via différentes mesures, la plus importante étant la mesure du pHeau du sol. Le pH souhaité varie entre 6 et 8 selon le type de sols. Il est généralement admis qu’un sol étant en dessous de 6,5 de pHeau devient à risque, l’objectif est souvent d’être supérieur à 7. En dessous de 6, un chaulage de redressement est à faire.
Afin de contrôler le pH, la technique du chaulage est pratiquée. Cela consiste en l’ajout de chaux composé soit de chaux calcique (CaO) ou de chaux magnésienne (MgO).

Est-ce que la capacité d’échange cationique du sol a besoin d’être améliorée ?

Le chaulage permet également de contrôler la saturation de la CEC du sol en apportant des ions Ca2+ et en limitant la solubilisation de certains métaux. On souhaite à minima avoir une S/CEC >80% mais cela dépend fortement du pH du sol. A pH supérieur à 7, la S/CEC doit être supérieure à 100%.
L’analyse de sol donne également le détail des éléments constituant la CEC ce qui permet de choisir de manière plus fine son apport de chaux d’une part et ses amendements organiques d’autre part. Si un manque de magnésium est observé, un apport d’oxyde de magnésium plutôt que d’oxyde de calcium peut être privilégié