2.4.1.e Excoriose

Quels sont les symptômes de l'excoriose sur les rameaux au printemps et en été ?

L’excoriose est une maladie de la vigne provoquée par le champignon Phomopsis viticola. Sur les vignes atteintes, on peut observer au printemps, 15 jours après le débourrement (sur les 3 premiers entre-nœuds en général) des taches ponctiformes ou allongées de couleur noire.
Ces taches vont évoluer en été vers des nécroses brunâtres, des croutes noires ou des lésions étendues, brun-marron présentant des striations perpendiculaires d’aspect liégeux (faciès « tablettes de chocolat »). Dans le cas d’attaques sévères, les feuilles peuvent présenter des taches rondes qui se dessèchent et tombent.
Le feuillage prend alors un aspect plombé. Le champignon peut également parfois attaquer les baies. Ce phénomène assez fréquemment observé aux USA est plus rare dans nos vignobles. Les rameaux atteints d’excoriose fragilisés peuvent casser, ce qui peut provoquer d’importantes pertes de récoltes, notamment sur les tailles courtes à 2 yeux.

Quels sont les symptômes de l'excoriose sur les rameaux à l’autome, en hiver et au printemps suivant ?

Les nécroses déjà observées au printemps restent visibles sur les rameaux aoûtés. On peut observer également, dans le cas d’attaques sévères du rameau dans sa partie basale, un étranglement au niveau de l’insertion du bois de 2 ans. Des blanchissements ponctués de petites taches noires (pycnides) sont parfois observés sur les premiers entre-cœurs d’un rameau atteint. En hiver, les pycnides exsudent des cordonnets de couleur jaune pâle qui contiennent les pycniospores. Le printemps suivant, au moment du débourrement, certains rameaux peuvent même avorter.

Extraits de Vigne Vin Occitanie.

Quels sont les symptômes de l'excoriose sur feuilles et grappes ?

L’excoriose peut aussi avoir des symptômes sur les feuilles et les grappes de vigne. Lorsque les attaques sont graves, des petites tâches rondes et irrégulières brunes et noires peuvent apparaitre. Les feuilles apparaissent alors comme criblées de plomb.

Le champignon peut aussi être symptomatique sur grappes, mais cela reste rare, surtout en France. Elles deviennent brun-violacée, flétrissent et tombent.

Est-il possible de confondre ces symptômes avec une autre maladie ?

Est-il possible de confondre ces symptômes avec une autre maladie ?

Quelle est la biologie du champignon ?

Le champignon responsable de l’excoriose (Phomopsis viticola) se conserve durant l’hiver sous forme de mycélium et de pycnides sur les écorces et sous forme de mycélium uniquement sur les bourgeons dormants. Il produit des pycnides de couleur noire à la fin de l’hiver et au printemps sur les bois excoriés. Lorsque les conditions climatiques deviennent favorables à la germination des pycnides (précipitations prolongées), celles-ci émettent un cordonnet de couleur jaune contenant les pycniospores.
La pluie, en diluant ces cordonnets et les spores, va permettre leurs disséminations sur des organes réceptifs où ils germeront si la période d’humectation est suffisamment longue. Cette dissémination se fait sur de courtes distances et la maladie reste très localisée. Le matériel végétal contaminé est par contre une source de dissémination sur de longues distances. La vigne possède une période de réceptivité très courte s’étalant du stade D au stade E de Baggiolini.
A noter qu’il est plutôt facile de réaliser un diagnostic de l’excoriose en plaçant, pendant quelques jours, un fragment de rameau atteint en chambre humide. Les pycnides exsudent, après 24 à 48 heures, les cordonnets contenant les pycniospores.

Extrait de Vigne Vin Occitanie.

Quelles sont les pratiques favorisant l'excoriose ? Et quelles sont les méthodes de lutte prophylactique existantes ?

Certaines pratiques peuvent favoriser l’installation de l’excoriose et son développement :

• Le choix du matériel végétal : certains cépages sont plus sensibles que d’autres à l’excoriose, c’est le cas du Cabernet Sauvignon, de la Folle Blanche, du Merlot ou encore du Sauvignon. Solutions prophylactiques : D’autres cépages montrent une meilleure résistance à cette maladie, c’est le cas du Pinot meunier, du Carignan et du Cinsault par exemple.

• La gestion de la vigueur : une vigne vigoureuse et dense peut favoriser un microclimat humide et un risque plus élevé de contamination par le champignon responsable de l’excoriose. Un enherbement mal contrôlé peut maintenir un microclimat humide proche des pieds de vigne, de même pour une fertilisation azotée peu adaptée. Solutions prophylactiques : Contrôler la vigueur de la vigne (enherbement, fertilisation azotée…) pour ne pas favoriser le développement de la maladie.

• La gestion du mode de conduite : pour la même raison énoncée précédemment, le microclimat peut être maintenu plus facilement humide dans le cas d’un manque ou d’une réalisation non adaptée de certaines opérations en vert : ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage. Lorsque des pieds sont touchés au sein d’une parcelle, si les rameaux malades (contenant des pycnides) ne sont pas évacués, cela constitue une forme de dissémination de la maladie. Solutions prophylactiques : Éliminer au moment de la taille les rameaux atteints et les évacuer de la parcelle et adapter l’itinéraire cultural aux caractéristiques de vigueur.

• La gestion des traitements : l’absence de traitement préventif lorsque les conditions climatiques des années précédentes ou de l’année en cours favorables à l’installation et la prolifération de la maladie risque d’augmenter les contaminations. Solutions prophylactiques : Traiter en prévention aux stades phénologiques précoces lorsque la maladie était présente les années précédentes

A partir de quel stade de développement de la vigne faut-il commencer à traiter ?

La lutte contre l’excoriose au vignoble dépend de l’historique de la parcelle et est uniquement chimique. En agriculture biologique, seul le soufre est autorisé, généralement sous forme de granulés dispersables.

Les traitements sont à réaliser obligatoirement de manière préventive pendant la phase de sensibilité de la vigne, entre le stade D et E. Si des symptômes sont observés à la taille sur rameaux, il sera nécessaire d’envisager une protection, à moins que les prévisions météorologiques ne garantissent un temps très sec.

Extrait de Vigne Vin Occitanie.