2.5.5 Exemple : La préparation des traitements au château Latour

La politique concernant les conditions de préparations

Le château Latour a souhaité créer un nouveau local dédié aux préparations phytosanitaires afin de répondre à plusieurs problématiques de taille :

• Diminuer le nombre de personne en contact avec les produits ainsi que les risques pour la santé des employés au moment de la préparation
• Améliorer l’homogénéisation des bouillies de traitements.
• Gagner du temps et du confort lors des préparations

Les installations

Le local de 95 m2 dédié aux préparations phytosanitaires est composé de :

• Une aération VMC suspendue
• Un sol béton sur pente à 1% et regards d’écoulement pour limiter toute sortie d’eau polluée hors du bâtiment
• 3 cuves de 7m3 (7 000 L) de capacité, chacune équipée d’une règle de niveau
• Un encastrement des cuves sur caillebotis métallique limitant les risques de déversements
• 3 tables élévatrices encastrées au sol (1 pour chaque cuve) pour faciliter le versement des bidons de produits phytosanitaires dans la cuve
• Chaque cuve est munie d’un agitateur tripale, d’un rince-bidon avec sortie d’eau sous-pression, d’un égouttoir à bidon, d’une sortie en son point le plus bas pour le remplissage des pulvérisateurs et la sortie de l’eau de rinçage, ainsi qu’un système de retour produit en cercle autour de la cuve pour améliorer l’agitation et l’homogénéisation
• Chaque cuve est munie d’un boitier de commande
• D’un tableau synoptique d’affichage pour l’ensemble du réseau/circuit

Le fonctionnement

Du bâtiment et de ses équipements

La capacité d’une cuve permet de préparer la bouillie nécessaire pour un traitement de 35 ha. Les cuves sont remplies d’eau à l’aide d’une vanne intégrée à chaque cuve. Un boitier de commande permet de diriger l’eau dans la cuve choisie par l’opérateur. Les produits phytosanitaires sont disposés sur les tables élévatrices situées sur le côté gauche de chaque cuve. Le boitier de commande situé à droite de chaque cuve permet d’élever la hauteur des tables en fonction des besoins du préparateur. De cette manière, sont supprimés le port de poids lourds, le risque de lâcher ou de renverser les bidons, les risques de douleurs/blessures de l’opérateur lors du versement des produits. Ce même boitier permet d’enclencher l’hélice tripale et le retour pompe. De cette manière, la qualité d’homogénéisation est améliorée par rapport aux agitateurs contenues dans les cuves de traitements. Une fois l’homogénéisation jugée correcte par l’opérateur, il est possible d’enclencher les vannes qui permettront l’écoulement de la préparation jusqu’aux pulvérisateurs situés à l’extérieur du bâtiment. Les vannes des 3 cuves peuvent être enclenchées simultanément permettant le remplissage de 4 tracteurs en même temps. Le réseau est conçu de telle sorte que n’importe quelle cuve puisse remplir n’importe quel pulvérisateur. De cette manière, les préparations peuvent être différentes d’une cuve à une autre, cela permet de s’adapter aux besoins de la vigne.