Pour choisir son paillis, il faut d’abord prendre en compte les caractéristiques de la parcelle. Sa vigueur et le degré de gestion des adventices notamment mais aussi la composition de son sol, la vie microbienne qu’elle accueille et son état de compaction.
Chaque type de paillage a des propriétés différentes en fonction de sa nature. Le paillis peut être un apport exogène de paille de blé, de lin, de BRF (Bois Raméal Fragmenté) ou encore fait avec un couvert végétal vivant qui a poussé sur la parcelle et qui peut ensuite être roulé lorsqu’il ne sèche pas de lui-même en été.
Lorsqu’il s’agit d’un paillage vivant (trèfle, piloselle…), il peut parfois créer une contrainte hydrique. Il existe différents types de couverts vivants aux propriétés et caractéristiques variables qui seront définis dans cette partie.
2.2.3.c Quels types de paillis sont disponibles et adaptés en fonction de la situation ?
Quels paillis sont adaptés pour une utilisation sur la totalité de la parcelle ?
- Le BRF (Bois Raméal Fragmenté) est un bois issu du broyage de jeunes pousses (branches et rameaux) et est utilisé en paillage en surface du sol. Le diamètre de ces jeunes pousses ne dépasse pas 7-8 cm afin de garantir une meilleure humification, une fois paillé. Il est conseillé d’éviter les BRF qui contiennent des résineux (écorce de pin, épicéa) qui participent à l’acidification des sols.
| | Protection contre l'enherbement | Humidité /perméabilité | Croissance de la plante | Amélioration des sols | Durabilité /environnement |
|---|---|---|---|---|---|
| Paille de blé | -- | ++++ | +/- | +/- | ++++ |
| BRF | ++ | ++++ | +++ | ++++ | ++++ |
| Paille de miscanthus | ++ | ++++ | +/- | ++ | ++++ |
- Les pailles, quant à elles peuvent être issues de blé, de miscanthus ou encore de lin. De nombreuses possibilités existent concernant les pailles, cela dépend des caractéristiques de chacune et de la présence locale de l’espèce. Lorsqu’elle est exogène, elle peut être apportée à la fois sous le rang et sur l’inter-rang. La limite de couverture est plutôt financière et logistique dans ce cas.
Essai de paillage (paille de blé) sur une parcelle de Merlot au Château Latour
Quels couverts vivants sont adaptés pour une utilisation sous le rang ?
La piloselle et le trèfle souterrain sont adaptés à l’enherbement sous le rang voire total pour le trèfle souterrain. Leur port rasant et rampant permet de couvrir le sol et empêche activement la pousse d’adventices. Ces couverts végétaux sont peu concurrentiels et sèchent au début de l’été pour former une couverture sur le sol, ce qui limite la concurrence avec la vigne pour l’eau. Il faut cependant éviter de les tondre pour assurer une repousse sans semis l’année suivante.
Certains végétaux comme la piloselle auraient des propriétés allélopathiques qui atténueraient notamment la propagation de chiendent et de liseron. Elle n’est cependant pas très adaptée pour l’enherbement sur l’inter-rang. En effet, il s’agit d’une espèce assez fragile et le passage répété des tracteurs risquerait de la détruire rapidement si elle est implantée sur l’inter-rang.
D’autres espèces sont également à l’étude. Les deux problèmes majeurs étant le coût d’implantation et la concurrence possible avec la vigne.
Quels paillis sont adaptés pour une utilisation sur l’inter-rang ?
Certaines légumineuses comme la féverole sont plus adaptées sur l’inter-rang. Elles résistent mieux aux passages des machines agricoles et sont trop concurrentielles pour être implantées sous le rang. Du fait de leur hauteur et du besoin de les rouler, seul l’inter-rang convient.
Trèfle perse sur le rang avant roulage
Il est aussi envisageable de faire pousser des pailles, de blé par exemple, et de procéder au roulage par la suite. Cette pratique semble tout de même plus difficile à mettre en œuvre sur des vignes étroites.
Roulage du couvert