2.3.6.a Qu’est-ce qu’un écimage ? Quelle différence faire avec le rognage ?

L’écimage est une opération, plus précisément une taille en vert, qui consiste à couper la cime de la vigne. On diffère l’écimage du rognage dans les termes puisque l’écimage a pour but de limiter la hauteur du feuillage, tandis que le rognage vise plus à la réduction de l’épaisseur du feuillage. Un rognage peut aussi consister à couper les rameaux sur la hauteur mais il s’agit alors d’une coupe plus sévère que seulement la pointe des rameaux. Actuellement, écimage et rognage se confondent souvent dans le langage courant. Il s’agit de deux opérations qui peuvent être réalisées en même temps. On parle d’ailleurs indifféremment de rogneuse ou d’écimeuse.