Contre les lapins, les rongeurs et le gibier
(Voir partie conduite du vignoble - complantation)
1.2.3.a La protection des jeunes plants
Contre les maladies cryptogamiques
Il convient de protéger les jeunes plants contre les maladies cryptogamiques avec autant d’attention que des vignes en place voire davantage. En effet, ce sont les jeunes organes qui sont les plus sensibles aux champignons, ce qui en fait une cible idéale pour le mildiou et l’oïdium. La protection doit être monitorée en fonction de la pression fongique et des conditions du millésime.
Il peut être nécessaire de poursuivre les traitements en fin de saison pour limiter le risque d’attaques tardives, notamment l’apparition du faciès mildiou mosaïque. Elles pourraient entrainer des défoliations et donc une mise en réserve moins importante, indispensable au jeune pied pour résister aux conditions hivernales.
La couverture phytosanitaire du plantier doit, autant que possible, être adaptée à la forme, la hauteur et la taille du feuillage. Il existe certains outils adaptés aux premiers traitements sur vigne en place qui peuvent convenir pour la protection d’un plantier, ils sont cependant plus adaptés aux vignes larges.
Les jeunes vignes peuvent aussi faire l’objet de traitement contre la Flavescence dorée dans les régions ou le traitement est rendu obligatoire par arrêté.
Contre les conditions hivernales
Un chaussage, aussi appelé buttage ou cavaillonage permet de protéger les jeunes plants lors des hivers rigoureux notamment lors des gelées.